Brut Jove
ORIGEN
Denominaciu00f3n de Origen Cava.
VARIEDADES
Macabeo, Xarelu00b7lo y Parellada.
ELABORACIu00d3N Y CRIANZA
A travu00e9s del mu00e9todo tradicional (champenoise) tiene lugar una
segunda fermentaciu00f3n en el interior de la botella y una posterior
crianza de 12 meses en la cava.
NOTA DE CATA
A la vista su color es amarillo pu00e1lido con una delicada, fina y
constante burbuja.
En nariz destacan los intensos aromas florales y afrutados que
denotan juventud.
Al paladar es vivo e intenso, resalta el frescor de la fruta
abriendo paso a un alegre final.
SERVICIO
Ideal como aperitivo, para degustar exquisitas tapas y perfecto
acompau00f1ando postres y todo tipo de cocina mediterru00e1nea.
Temperatura u00f3ptima de servicio 4u00b0C-8u00b0C.
CARACTERu00cdSTICAS ANALu00cdTICAS
Presiu00f3n: 6 atm u2013 Grado alcohu00f3lico: 11,5 (%Vol.) u2013 Acidez total
(a.t.): 6 g/l u2013 Azu00facares totales: 11 g/l.
PREMIOS
Medalla de ORO en u201cConcurso Internacional de Lyon 2014u201d.