MORITZ 7
La Moritz 7 tiene el cuerpo y caru00e1cter de una cerveza elaborada 100% con maltas de cebada. La pureza de sus ingredientes totalmente naturales y la experiencia y tradiciu00f3n de nuestra marca se han unido para crear una cerveza u00fanica y sorprendente.
Para hacer esta cerveza hemos recuperado el malteado tradicional tipo kilning. En este proceso la malta de cebada reposa profundamente a unos 90 u00baC en un solo paso para darle un caru00e1cter genuino. Su color dorado envejecido ya denota que estamos ante una cerveza con mucho sabor, y su persistencia en boca no dejaru00e1n indiferente a nadie.
Sabor / Nota de Cata:
Tipo: Lager internacional, baja fermentaciu00f3n.
Grado de alcohol: 5,5% vol.
Amargor: 25 IBUS.
Color: 16 EBC (oro viejo).
Espuma: Blanca, esponjosa, abundante.
Efervescencia: Fina y abundante.
Aroma: Moderado, notas de pan fresco y de galleta con un trasfondo especiado.
Cuerpo: Moderado.
Retrogusto: Ligeramente amargo y persistente.
Temperatura de servicio: 5 u00baC.
Sabor: Intenso con dulzor a cereales tostados y amargor bien equilibrado.
Copa: Tipo Pilsner (flauta).
Maridaje:
Con patatas bravas, esqueixada de bacalao, pimientos rellenos o un bocadillo de lomo con queso; pero tambiu00e9n ideal para el vermut con aceitunas o anchoas.
MORITZ ORIGINAL
Moritz Original, de color dorado pu00e1lido con espuma blanca, esponjosa y abundante, es elaborando con malta extra pu00e1lida y agua de baja mineralizaciu00f3n. La bebida estu00e1 infundida con el mundialmente famoso lu00fapulo aromu00e1tico Saaz (lu00fapulo checo), que le da un aroma floral caracteru00edstico y extraordinario.
En definitiva, Moritz Original es una cerveza de sabor u00fanico que recoge la experiencia heredada del fundador y de los sucesivos maestros cerveceros que, siguiendo el mu00e9todo de elaboraciu00f3n tradicional, consiguen su sabor u00fanico y autu00e9ntico.
Sabor / Nota de Cata:
Tipo: Lager tipo Pilsner, baja fermentaciu00f3n.
Grado de alcohol: 5,4% vol.
Amargor: 25 IBUS.
Color: 8 EBC (amarillo dorado claro).
Espuma: Blanca, esponjosa, abundante.
Efervescencia: Suave.
Aroma: Moderado, notas de pan, intensos toques florales del lu00fapulo.
Cuerpo: Ligero.
Retrogusto: Un poco dulce y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio: 5 u00baC.
Sabor: Suave, agradable, notas dulces de malta y cereales, toques cu00edtricos.
Copa: Tipo Pilsner (flauta).
Maridaje:
Para acompau00f1ar platos de pescado, sushi y carnes blancas. Ideal para quesos cremosos suaves.
MORITZ EPIDOR
Cerveza triple malta caracterizada por un cuerpo notable y un color u00fanico. Su gusto viene marcado por las maltas caramelizadas y pequeu00f1os toques afrutados provenientes de la fermentaciu00f3n. Puro caru00e1cter, intensidad y expresiu00f3n aromu00e1tica de la malta. Con su cuerpo y el proceso de fermentaciu00f3n de larga duraciu00f3n se obtiene una experiencia intensa con un extra de potencia.
Nacida el 28 de julio de 1923 en Barcelona, recuperada y reinventada en 2009. Esta cerveza es la tostada extra de la 1u00aa cerveza de Barcelona desde 1856.
Sabor / Nota de Cata:
Tipo: Strong Lager, baja fermentaciu00f3n.
Grado de alcohol: 7,2% vol.
Amargor: 30 IBUS.
Color: 30 EBC (u00e1mbar).
Espuma: Abundante, adherente, blanquecina.
Efervescencia: Suave.
Aroma: Notas dulces de caramelo, toffee y frutos secos.
Cuerpo: Estructura media.
Retrogusto: Seco y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio: 7-8 u00baC.
Sabor: Moderadamente dulce, caramelo, notas de lu00fapulo y toques afrutados.
Copa: Lager, tipo flauta.
Maridaje:
Para acompau00f1ar platos de carne y embutidos. Ideal para quesos azules.
MORITZ 0,0.
La nueva Moritz 0,0 es una cerveza sin alcohol y cero azu00facares, con todas las propiedades y el sabor de la cerveza. Mantiene el cuerpo, el sabor y las propiedades de una cerveza; en un formato 100% saludable.
Se parte de una cerveza totalmente fermentada en la que la levadura transforma todos los azu00facares del mosto en alcohol y diu00f3xido de carbono. Posteriormente, el alcohol se evapora a baja temperatura y baja presiu00f3n.
Sabor / Nota de Cata:
Tipo: Sin alcohol.
Grado de alcohol: 0,0% vol.
Amargor: 21 IBUS.
Color: 12 EBC (amarillo dorado).
Espuma: Blanca, bien estructurada.
Efervescencia: Ligera.
Aroma: Suave a frutas exu00f3ticas y un fondo limpio de cereales.
Cuerpo: Medio.
Retrogusto: A lu00fapulos nobles florales y especiados.
Temperatura de servicio: 4u00baC.
Sabor: Suave a cereales y con un amargor bien equilibrado.
Copa:Ikaria.
Maridaje:
Refrescante opciu00f3n para acompau00f1ar aperitivos con salsa Sriracha. Genial para una ensalada de quesos calientes o fru00edos. Puede ser buena compau00f1era para frutos secos como los pistachos o los anacardos o, incluso, para un cazu00f3n en adobo a la andaluza.
MORITZ RADLER
Quizu00e1 no nos pondremos de acuerdo con el nombre (Radler, Shandy, leju00eda, pica, clara, chupito…) pero lo que su00ed estu00e1 claro es que au00f1adir zumo de limu00f3n natural a la 1u00aa cerveza de Barcelona es una elecciu00f3n ganadora. Hemos au00f1adido la frescura y los aromas cu00edtricos del zumo de limu00f3n 100% natural a la Moritz Original para multiplicar su poder refrescante.
El resultado es una cerveza muy aromu00e1tica, fresca y agradable basada en lo mejor de los dos productos. Los aromas florales del lu00fapulo de Saaz se combinan con la frescura del limu00f3n, y la acidez del zumo lo hace con el amargor de la cerveza. El resultado es equilibradamente irresistible.
Sabor / Nota de Cata:
Sabor / Nota de Cata:
Tipo: Radler.
Grado de alcohol: 2,8% vol.
Amargor: 14 IBUS.
Color: 6 EBC (amarillo pu00e1lido).
Espuma: Reducida y adherente. Blanquecina.
Efervescencia: Alta.
Aroma: Cu00edtrico del zumo de limu00f3n y floral del lu00fapulo.
Cuerpo: Ligero.
Retrogusto: u00c1cido agradable.
Temperatura de servicio: 3-5 u00baC.
Sabor: Mezcla de amargor y dulzor propio de la cerveza con la acidez del zumo de limu00f3n.
Copa: Flauta.
Maridaje:
Calamares a la romana con mayonesa. Quesos cremosos.